对于老年人来说，咳嗽和痰多是常见的健康问题，而传统的中医偏方常常能够起到一定的辅助治疗作用。
1. 蜂蜜生姜汤：将生姜切片，加入开水中煮沸，待水变浓时加入适量的蜂蜜，频频饮用，有助于润肺止咳。
2. 梨汤：选用新鲜的梨，削皮去核，放入锅中煮熟，加入冰糖适量，饮用梨汤能够润肺止咳、化痰。
3. 桔梗百合茶：将桔梗、百合、玉竹、杏仁等煮水，作为日常饮品饮用，有助于清热润肺、化痰止咳。
4. 参附止咳糖：将人参、附子研成细末，加入冰糖适量，搅拌均匀制成糖浆，每日服用一勺，能够缓解咳嗽。
5. 红枣杏仁糊：将红枣、杏仁煮水熬成糊状，加入适量的蜂蜜调味，作为早餐食用，有助于养阴润肺、止咳化痰。
以上偏方仅供参考，如有持续咳嗽或症状加重，请及时就医。
老人止咳化痰偏方可以作为日常的养生保健方法，但并不代表可以替代医生的诊断和治疗，建议在使用偏方的同时，保持良好的饮食习惯和规律的生活作息。
在使用中药偏方时，应根据个人体质和症状选用合适的方法，并避免过量使用导致不良反应。