苦荞茶是由苦荞芽、苦荞叶等苦荞植物制成的一种饮品，历史悠久，被广泛应用于饮食养生领域。
常喝苦荞茶有助于降低血糖，对于糖尿病患者尤其有益。苦荞茶中的苦荞碱能够有效控制血糖水平，减缓血糖的上升速度。
苦荞茶含有丰富的维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
苦荞茶还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠道健康。
常喝苦荞茶还有助于降低血脂，减少心血管疾病的发生风险。苦荞茶中的一些成分能够阻止体内脂肪的吸收，降低血液中的胆固醇水平。
此外，苦荞茶还有助于提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。苦荞茶中的一些成分具有抗病毒和抗菌作用，能够增强机体抵抗力。
总的来说，常喝苦荞茶对于促进健康、预防疾病具有积极的作用，是一种健康的饮品选择。