自制杨梅酒的过程虽然简单，但其中存在一定的风险。首先，自制杨梅酒的酿造过程中如果不注意卫生，可能会导致酒液受到细菌污染，从而引发食物中毒等健康问题。
其次，杨梅酒的酒精含量较高，如果饮用过量，容易造成酒后醉酒现象，影响身体健康。特别是对于一些患有肝脏疾病或者胃肠道问题的人群，饮用杨梅酒可能会加重病情。
另外，自制杨梅酒中可能存在添加剂或者保存剂，长期饮用可能对身体造成不良影响，甚至会引发慢性疾病。因此，在饮用自制杨梅酒时，一定要注意饮酒量和频率，尽量选择正规渠道购买杨梅酒，以确保产品质量和安全性。
总的来说，自制杨梅酒虽然具有一定的养生功效，但如果不慎饮用或制作不当，可能会带来一系列健康问题。因此，消费者在选择饮用杨梅酒时，务必要谨慎对待，避免造成不必要的健康损害。