高尿酸是由于体内尿酸排泄减少或者生成增加而引起的一种代谢性疾病。如果不及时控制，可能会引发痛风等疾病。
以下是高尿酸患者应该避免或者限制摄入的食物：
1. 高嘌呤食物：富含嘌呤的食物会促进尿酸生成，因此高尿酸患者应避免或限制摄入。这些食物包括肉类（特别是内脏器官如肝脏、肾脏）、海鲜（如虾、蟹、贝类）、肉制品（如午餐肉、火腿）、肉汤和肉汤制品。
2. 酒精饮料：酒精会干扰尿酸的排泄，导致尿酸水平升高。因此，高尿酸患者应尽量避免饮酒或限制酒精摄入。
3. 高糖饮食：摄入过多的糖类食物会增加体内酸性物质的生成，进而影响尿酸的排泄。因此，高尿酸患者应限制糖的摄入，尤其是加工糖和高糖饮料。
4. 咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因可以提高尿酸的生成，因此高尿酸患者应适量饮用，尤其是浓缩咖啡。
5. 高盐食物：摄入过多的盐会增加尿酸的排泄量，因此高尿酸患者应限制盐的摄入，尤其是加工食品和咸菜。
高尿酸患者应该遵循健康饮食原则，多食用新鲜水果、蔬菜、全谷类和低脂乳制品，控制肉类和高糖食物的摄入，适量饮水，避免过度饮酒，保持适当的体重，以维持良好的尿酸水平。
总的来说，高尿酸患者应该注意饮食结构的合理搭配，避免或限制摄入对尿酸生成和排泄有影响的食物，以维持健康的尿酸水平。如有需要，建议咨询医生或营养师进行个性化的饮食指导。