肾结石是由尿液中的某些化学物质结晶形成的固体颗粒，常引起剧烈的腰腹疼痛。在饮食方面，患者应该避免或限制摄入以下食物：
1. 高钙食物：过多的钙摄入会增加结石形成的风险，因此应减少奶酪、酸奶、芝士等高钙食物的摄入。
2. 高盐食物：高盐饮食会增加尿液中钠的含量，增加尿钙排泄，从而促进结石形成。因此，应尽量避免食用加工食品、咸菜、腌制品等高盐食物。
3. 动物蛋白：过多的动物蛋白摄入会增加尿液中尿酸和钙的含量，增加结石形成的风险。因此，应限制肉类、鱼类等动物蛋白的摄入量。
4. 咖啡和碳酸饮料：咖啡和碳酸饮料中的咖啡因和磷酸盐会增加尿液中钙和草酸盐的含量，增加结石形成的风险。
除了避免以上食物，肾结石患者还应该注意保持充足的水分摄入，适当增加蔬菜、水果、全谷类等高纤维食物的摄入，以促进尿液排泄，减少结石形成的机会。
总之，正确的饮食对于预防和治疗肾结石至关重要。患者应避免或限制摄入高钙、高盐、动物蛋白、咖啡和碳酸饮料等食物，保持充足的水分摄入，增加高纤维食物的摄入，以维持泌尿系统的健康。
若患者有特殊情况或需求，应咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划，以更好地管理病情。