如果想要从内而外改善肌肤美白，饮食中摄入一些特定的维生素是非常重要的。
1. 维生素C：维生素C在美白中起到了至关重要的作用。它有助于抑制黑色素的生成，减少色素沉着。人体无法自行合成维生素C，因此需要通过饮食来摄入。柑橘类水果（如柠檬、橙子）、草莓、奇异果、猕猴桃等都是维生素C的良好来源。此外，蔬菜中的红萝卜、菠菜、番茄等也富含维生素C。
2. 维生素E：维生素E有助于改善肌肤质地，使肌肤更加光滑细腻。它能够对抗自由基，减缓肌肤老化。坚果类食物如杏仁、核桃、松子以及植物油都是维生素E的良好来源。
3. 维生素B3：维生素B3也被称为烟酸或尼克酸，对皮肤美白有益。它有助于减少皮肤色素沉着，提亮肤色。动物肝脏、鸡肉、鸡蛋、豆类以及全麦食物都含有丰富的维生素B3。
综合来看，平衡饮食，多摄入新鲜水果、蔬菜和坚果，可以帮助补充美白肌肤所需的维生素。此外，注意不要摄入过量的维生素，最好是通过食物来获得维生素，而不是依赖维生素片剂。同时，如果有特殊的肌肤问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
通过饮食中摄入丰富的维生素C、E、B3，可以有效改善肌肤美白，但是美白是一个持续的过程，需要坚持正确的护肤和饮食习惯才能取得最佳效果。