1. 调节消化功能：山楂被认为具有帮助消化的作用，因此，长期喝山楂水可能有助于改善消化问题，减轻胃部不适。
2. 降脂减肥：山楂被认为有助于降低胆固醇和脂肪，因此长期喝山楂水可能对降脂减肥有一定的帮助。
3. 改善心血管健康：山楂被认为有助于改善心血管健康，通过长期喝山楂水可能有助于保持心脏健康。
4. 提高免疫力：山楂富含维生素C，长期喝山楂水可能有助于提高免疫力，对抵抗感冒等疾病有一定帮助。
5. 调节血压：一些研究表明山楂有助于调节血压，长期喝山楂水可能有一定的帮助对血压的调节。
6. 抗氧化作用：山楂富含抗氧化物质，长期喝山楂水可能有助于抵抗自由基，延缓衰老。
7. 改善睡眠：长期喝山楂水可能有助于镇静神经，改善睡眠质量。
8. 注意事项：长期喝山楂水也需要注意适量，过量饮用可能引起身体不适。另外，个人体质不同，对山楂的适应性也会有差异，因此在长期喝山楂水前最好咨询医生。
综上所述，长期喝山楂水可能对身体产生一系列积极的变化，但需要注意适量和个体差异。