维生素D是人体所需的脂溶性维生素之一。它在人体内起着非常重要的作用，有助于维持钙和磷的平衡，促进钙的吸收和利用，有助于骨骼的健康。而缺乏维生素D可能导致骨质疏松、软骨畸形等问题。
通常情况下，人们可以通过阳光暴露来获取维生素D，因为人体在阳光照射下可以自行合成维生素D。然而，对于一些特定人群，如老年人、孕妇、婴幼儿等，或者生活在阳光不足地区，可能存在维生素D的不足。
因此，当人们缺乏维生素D时，可以通过食物来补充。以下是一些富含维生素D的食物：
1. 鱼类：富含维生素D的食物主要包括鱼类，比如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等。这些鱼类含有丰富的维生素D，适当食用有助于补充维生素D。
2. 蛋黄：蛋黄也是维生素D的良好来源，人们可以适量食用蛋黄来增加维生素D的摄入。
3. 蘑菇：蘑菇在阳光下曝晒后可以合成维生素D，因此食用阳光晒干的蘑菇也可以帮助补充维生素D。
4. 鲶鱼肝油：鲶鱼肝油是一种天然的维生素D补充品，含有丰富的维生素D，可以在医生的建议下适量补充。
综上所述，缺乏维生素D时，人们可以通过合理的饮食来补充。食用富含维生素D的食物如鱼类、蛋黄、蘑菇等，有助于维持身体正常的维生素D水平，保护骨骼健康。然而，对于严重缺乏维生素D的人群，尤其是孕妇和儿童，应在医生的指导下进行维生素D的补充。
希望以上信息能够帮助您更好地了解缺维生素D时应该吃哪些食物，以及如何通过合理饮食来保持身体健康。