决明子，又名苦栀子，为豆科植物决明的成熟种子。决明子性寒、味苦，具有泻火通便、清热利湿、明目养肝的功效。因此，适量食用决明子泡水不仅可以滋补身体，还可以改善一些症状。
泡水方法：
1. 取适量决明子，一般每次泡水可以使用5-10克；
2. 先将决明子用清水浸泡30分钟，让决明子吸水膨胀；
3. 再将浸泡好的决明子和水一起放入炖盅中，用文火炖煮20分钟左右；
4. 炖煮后的决明子水色变黄，决明子颜色变白，即可关火。
温馨提示：
1. 泡水时间不宜过长，一般浸泡30分钟即可，过长时间浸泡会导致药效流失；
2. 决明子不宜使用过量，过量食用可能会引起腹泻等不良反应；
3. 决明子炖煮后的水可以饮用，也可以作为煮粥的水使用。
决明子泡水的最佳时间：
最佳时间：早晨起床后空腹饮用。决明子具有泻火通便的作用，适宜在清晨饮用，有助于清理肠胃。但对于脾胃虚弱、寒凉体质者不宜空腹饮用决明子水。
总之，决明子泡水是一种养生方法，适量饮用可以起到清热利湿、明目养肝的功效。但在食用前最好咨询医生或药师的意见，尤其是有慢性疾病或正在服药的人。