长期喝红枣、枸杞和桂圆虽然有一定益处，但过量食用或长期大量食用也会带来一些潜在危害。
首先，红枣枸杞桂圆均属于温热之品，长期大量食用会导致体内热气过盛，容易损伤脾胃，加重口舌生疮、牙龈肿痛等问题，对胃肠道健康不利。
其次，红枣枸杞桂圆中含有丰富的糖分，长期大量食用会增加糖分摄入量，导致血糖升高，不利于糖尿病患者及体质虚弱者。
此外，红枣枸杞桂圆中还含有一定量的矿物质和微量元素，摄入过量会导致某些矿物质和微量元素超标，从而产生不良反应。
因此，合理食用红枣、枸杞和桂圆十分重要，尤其是对于有慢性病史、体质虚弱或孕妇、儿童等特殊人群，应避免长期大量食用。在进补过程中，最好在中医的指导下进行，量力而行，避免盲目食用。
总之，红枣枸杞桂圆作为滋补佳品，适量适时的食用有益健康，但长期大量食用则可能会带来一定的危害，因此建议在食用时谨慎选择用量和次数，并不可过量食用。