1. 桃胶的功效：桃胶富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于美容养颜、滋润肌肤、增强免疫力和补充胶原蛋白。
2. 雪燕的功效：雪燕含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、矿物质等，具有润肺止咳、滋润皮肤、益气补血等功效。
3. 皂角米的功效：皂角米含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素，有利于清热利尿、减肥健康、润肠通便等作用。
4. 做法：将桃胶、雪燕和皂角米浸泡后清洗干净，加入适量清水煮沸，转小火煮1-2小时至食材变软糯，加入适量冰糖煮至完全融化即可。可根据个人口味加入枸杞等食材。
5. 食用方法：每周食用1-2次，有助于滋补养生、润肤美容。但不宜过量食用，尤其是肾功能不佳者。
6. 注意事项：桃胶易吸水膨胀，煮制时需控制好比例和时间；雪燕需提前浸泡软化；皂角米需先煮沸去雀斑。
7. 总结：桃胶、雪燕和皂角米的结合制作成的汤羹不仅口感绵密滑润，还具有多种健康功效，是一道有益于身体健康的美味佳肴。