桃胶雪燕皂角米是一道以桃胶、雪燕和皂角米为主要原料制作的美容养生佳品。桃胶富含胶质和胶原蛋白，能够滋润肌肤、延缓皮肤衰老；雪燕含有丰富的蛋白质和胶质，有助于美容养颜；而皂角米则具有清热解毒、滋润肌肤的功效。
制作桃胶雪燕皂角米的方法如下：
1. 准备原料：桃胶、雪燕、皂角米、冰糖。
2. 将桃胶、雪燕、皂角米分别清洗干净，浸泡至软化。
3. 将浸泡好的桃胶、雪燕、皂角米分别放入锅中，加入适量清水。
4. 开火煮沸后，转小火炖煮约1-2小时，直至原料熟化。
5. 在炖煮的过程中，根据个人口味可适量加入冰糖调味。
6. 待桃胶、雪燕、皂角米全部煮熟，汤汁浓稠后即可关火。
7. 将炖好的桃胶雪燕皂角米倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏。
8. 冷藏后的桃胶雪燕皂角米即可食用，可根据个人口感选择冷热食用。
这道桃胶雪燕皂角米既美味可口，又具有滋润肌肤、养颜美容的功效，是现代人追求健康养生的理想选择。