薏米，又名苡仁，是一种常见的养生食材，具有清热利湿、健脾消积等功效。在祛湿养生中，薏米被广泛应用。
选择优质的薏米很重要。优质的薏米颗粒饱满、色泽均匀，没有异味。在购买时，可以选择正规渠道购买，确保品质。
在煮薏米之前，需要将薏米浸泡一段时间。浸泡的时间一般为2-4小时，可以让薏米充分吸水，煮出的米饭口感更好。
在浸泡后，将薏米放入锅中，加入适量的清水。水量一般是薏米的2-3倍，根据个人口感调整。可以加入少许食盐，提升口感。
大火煮开后，转小火继续煮。煮薏米的时间一般为30-40分钟，直到薏米变软，口感糯而不糯。可以根据个人口感调整煮的时间。
煮好的薏米可以用来做各种食品，如薏米粥、薏米汤等。每天适量食用，有助于祛湿养生，提升身体健康。
总的来说，正确煮薏米是祛湿养生的重要步骤之一。选择优质的薏米，适当浸泡，掌握好煮的时间和火候，可以更好地发挥薏米的祛湿功效，提升养生效果。