1. 杏仁的功效与作用
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、锌等营养成分，对人体健康有多种益处。其中，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够抑制自由基的产生，延缓衰老，保护细胞膜不受损伤。
此外，杏仁中的不饱和脂肪酸对心血管健康十分有益，能够降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
另外，杏仁还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，保持消化系统的健康。
2. 杏仁的禁忌
尽管杏仁有诸多好处，但也有一些人群不适合食用或需谨慎食用。
首先，对于有杏仁过敏史的人群，应避免食用杏仁或杏仁制品，以免引发过敏反应。
其次，杏仁属于坚果，含有较高的脂肪和热量，因此，处于减肥期间或有肥胖倾向的人群，应适量食用，以免增加热量摄入。
最后，由于杏仁含有一定量的氰氢酸，过量食用可能对身体造成危害。因此，每天食用杏仁的量应控制在适量范围内。
3. 一天能吃多少杏仁
根据营养学家的建议，每天适宜食用杏仁的量为20-30颗。这个量足以满足人体对蛋白质、脂肪和维生素E的需求，但又不会摄入过多的热量。
需要注意的是，食用杏仁时最好选择未经炒制或加糖的原味杏仁，避免摄入过多的盐分或糖分。
总之，适量食用杏仁对于保持健康十分有益，但需注意不要过量食用，同时对于过敏人群和特殊人群应谨慎食用。
以上就是关于杏仁的功效与作用、禁忌以及每天适宜食用量的介绍，希望对您有所帮助。