1. 燕麦:燕麦富含β-葡聚糖,可降低血糖和胆固醇水平。其低GI(血糖指数)使得能够持续稳定血糖。
2. 鳄梨:富含单不饱和脂肪酸,能够提高胰岛素敏感性,有助于控制血糖。
3. 桑椹:桑椹富含天然胰岛素,能够帮助降低血糖水平,并且含有丰富的维生素C和纤维。
4. 红薯:红薯富含膳食纤维和抗氧化剂,能够帮助降低血糖,控制体重。
5. 菠菜:菠菜含有丰富的叶绿素、维生素C和纤维,能够提高胰岛素敏感性,有助于降低血糖。
6. 鱼类:富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鳕鱼等,有助于降低血糖和减少心血管疾病风险。
7. 豆类:豆类含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质,能够帮助控制血糖并改善胰岛素敏感性。
8. 蘑菇:蘑菇富含β-葡聚糖,能够降低血糖水平,并且热量低,适合糖尿病患者食用。
9. 胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素和纤维,能够帮助降低血糖和改善胰岛素敏感性。
10. 酸奶:酸奶富含优质蛋白质和益生菌,有助于降低血糖和改善胰岛素敏感性。选择低脂或无脂的酸奶更为理想。