一、人参须的功效与作用
1. 补气养血：人参须具有补气养血的作用，能够提高人体免疫力，增强体质。
2. 安神益智：人参须有安神益智的功效，可缓解焦虑、失眠等神经系统问题。
3. 润肺止咳：人参须含有多种生物活性成分，能够润肺止咳，对于慢性咳嗽、支气管炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
4. 降血压：人参须中的人参皂苷等成分有降血压的作用，适合高血压患者食用。
5. 抗疲劳：人参须能够增加机体对缺氧的适应能力，增强体力，抗疲劳。
二、人参须的吃法
1. 泡水饮用：将适量的人参须放入热水中泡制，浸泡一段时间后饮用，具有补气养血的作用。
2. 煲汤炖煮：将人参须与其他药材一起，煲汤或炖煮，增加营养价值。
3. 炖鸡煲饭：将人参须与鸡肉一起炖煮，用于煲饭，既美味又营养。
4. 制作人参须粉：将干燥的人参须研磨成粉，加入牛奶、豆浆等饮品中食用，方便快捷。
5. 入药煎煮：人参须也可以作为中药材使用，配合其他药材煎煮入药，治疗气血两虚等症状。
注意事项：
1. 孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱者慎用。
2. 高血压患者应在医生指导下食用。
3. 每次食用量不宜过多，避免引起不适。
4. 不宜与寒凉药同用，以免影响药效。
5. 如有不良反应，应及时就医。
通过适当的食用人参须，可以起到养生保健的作用，但在使用过程中需注意搭配和用量，以免引起不良反应。
养生妙招：晨起空腹喝一杯用人参须泡制的温水，有助于提神醒脑，增加体力。
以上就是关于人参须的功效与作用以及吃法的介绍，希望对您有所帮助。