柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、纤维和矿物质，有助于保持身体健康。
然而，柿子在未完全成熟时含有大量的鞣酸，这种物质会与胃酸结合形成难溶性物质，容易形成胃结石，因此未成熟的柿子应避免食用。
此外，吃柿子时应避免与以下食物一起食用，以免引起不良反应：
1.海鲜类食物：柿子中的鞣酸会与海鲜中的高蛋白质结合，形成难溶性物质，易在胃内凝结成块，导致消化不良。
2.富含维生素C的食物：柿子中的鞣酸会破坏维生素C的吸收，因此不宜与柿子一同食用含有大量维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄等。
3.高脂肪食物：柿子中的果胶与高脂肪食物相结合易形成胃结石，因此应避免与油腻的食物一同食用。
4.碱性食物：柿子属于酸性食物，与碱性食物一同食用可能导致消化不良。
总的来说，尽管柿子营养丰富，但在食用时需要注意禁忌，特别是在未成熟或与某些食物一同食用时，应谨慎选择，以免对健康造成不良影响。