吃柿子要注意以下禁忌：
- 空腹不能吃柿子。
- 不要吃柿子皮。
- 不能大量快速地吃。
- 糖尿病患者不能吃柿子，因为柿子中含有10.8%的糖类，大部分是简单的双糖和单糖，会迅速被吸收，导致血糖升高，特别是血糖控制不好的人更加有害。
吃柿子的禁忌有哪些
- 切忌空腹吃柿子：当人处于空腹状态时，胃里的胃酸含量较高，即使只吃少量柿子也会不舒服。
- 不能大量快速地吃柿子：这样形成的柿石无法及时排出，可能会造成危险。
- 不要吃柿子皮：柿子中的鞣酸大多数集中在皮中，即使柿子脱涩了，也无法将其中的鞣酸全部去除，如果连皮一起吃更容易形成胃结石。
- 不要随意吃未成熟或未脱涩的柿子，这种柿子鞣酸含量特别高。
- 柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起食用。
- 如果食用柿子后身体出现不适应，应尽快就医。
柿子的营养价值和功效
- 补充维C：柿子中的维生素含量和糖分比一般水果高出1～2倍，因此食用柿子可以补充大量维生素C。
- 润肠通便：柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的效果。
- 提高免疫力：柿子富含抗氧化剂，能够增强身体对抗自由基的能力，提高整体健康水平，预防多种疾病。