1. 香菇：又称香菰、干菌，是一种常见的食用菌类，富含蛋白质、维生素B族和矿物质，有助于增强免疫力。
2. 口蘑：口感鲜嫩，富含蛋白质和纤维，对调节血糖和血脂有益。
3. 金针菇：形态细长，富含多种氨基酸和微量元素，有利于调节肠道功能。
4. 杏鲍菇：味道鲜美，含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收和骨骼健康。
5. 鸡腿菇：形似鸡腿，富含蛋白质和钾，有助于补充能量。
6. 木耳：具有清热解毒、润肺养胃的功效，常用于烹饪凉菜和汤品。
7. 干贝菇：质地鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，有助于滋补身体。
8. 乌鸡菇：色泽墨黑，富含蛋白质和氨基酸，有助于提高免疫力。
9. 松茸：被誉为“菌中之王”，营养丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，具有滋补强壮的功效。
10. 牛肝菌：肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和铁，有助于补血健脾。
11. 鹅膏菌：质地鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素B族和矿物质，有助于保持皮肤健康。
12. 茶树菇：形态优美，营养丰富，富含蛋白质和维生素C，有助于提高免疫力。
13. 猴头菇：质地鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和纤维，有助于促进消化。
14. 香椿菌：具有独特的香味，富含维生素B族和矿物质，有助于增强体力。
15. 花菇：形态美观，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，有助于调节血压。
16. 猪肚菇：质地鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素D，有助于促进钙的吸收。
17. 老鸭菇：具有清热解毒、润肺养胃的功效，常用于烹饪汤品。
18. 珍珠菇：口感爽脆，营养丰富，富含维生素C和纤维，有助于促进肠道蠕动。
19. 银耳菇：富含胶质，有助于润肺止咳、美容养颜。
20. 木耳菇：富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。