味精是一种常见的增味剂，广泛应用于烹饪中。
一般情况下，适量食用味精并不会导致头发掉落。
然而，如果摄入过量的味精可能会对健康造成一定的影响，其中也包括可能导致头发掉落。
过量食用味精可能破坏头发的健康，加剧掉发问题。
因此，为了保持健康，建议适量摄入味精，并注意饮食均衡。
如果您担心头发掉落问题，可以适当减少食用含有味精的食物，选择更加健康的饮食方式。
在日常饮食中，多摄入富含维生素和矿物质的食物，有助于维持头发的健康生长。
总的来说，味精适量食用不会导致头发掉落，但过量摄入味精可能会影响健康，包括加剧掉发问题，因此需注意饮食平衡和健康。
如果您有头发掉落等健康问题，建议向专业的医疗机构寻求帮助，进行全面的健康评估和指导。