西洋参和枸杞都是中医常用的滋补品，泡水饮用有助于补气养血、益肾补虚。
然而，泡水饮用西洋参枸杞时需要注意一些禁忌。首先，有湿热体质的人应避免过量食用，以免加重体内湿热。
其次，脾胃虚寒、腹泻者慎用西洋参，因其性质偏热，容易导致腹泻或加重脾胃虚寒症状。
另外，对于体内有火热的人来说，过量食用枸杞可能会加重火热症状，因此需要适量食用或避免食用。
同时，泡水饮用西洋参枸杞时，最好选择天然无硫磺的材料，以免硫磺残留对身体造成伤害。
总的来说，虽然西洋参和枸杞泡水有益健康，但在选择和饮用时需要根据个人体质和健康状况谨慎选择，避免产生不良反应。如有不适，应及时停止使用并咨询中医或医生建议。