下火的食物主要有：
- 蔬菜水果类：如苦瓜、西瓜、苹果、梨、柚子等，这些食物都有清热解毒的作用，可以有效地降低体内的火气。
- 薏米、绿豆等谷类食物：这些食物有利尿消肿的作用，可以帮助身体排出多余的热气。
- 清淡易消化的食物：如清粥、绿叶蔬菜、豆腐等，避免食用油腻、辛辣的食物，以免刺激胃肠道。
此外，多饮水也是下火的好方法。适量饮用温水或凉开水有助于降低体温，缓解身体上火的症状。
综上所述，通过合理的饮食调理，选择下火食物，并适当多饮水，可以有效地缓解身体上火的症状，维护身体健康。但若症状持续或加重，建议及时就医。
注：以上内容仅供参考，具体饮食调理应根据个人体质和医生建议而定。