鹿茸泡酒是一种利用鹿茸进行泡制的养生酒，历史悠久，被认为具有滋补强壮、补肾壮阳的功效。
制作鹿茸泡酒的方法相对简单。首先，准备好鹿茸和白酒。将鹿茸洗净晾干，然后切成小块备用。接着，将白酒倒入干净的玻璃瓶中，放入切好的鹿茸，盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，静置1个月以上即可。
在制作鹿茸泡酒时，需要注意以下几点。首先，选择优质的鹿茸和白酒，确保原材料的新鲜和纯净。其次，瓶子和工具必须要干净无菌，以免影响酒的质量。另外，鹿茸泡酒虽然具有滋补功效，但饮用时也要适量，不宜过量，以免引起不适。
鹿茸泡酒的养生功效主要体现在滋补肾阳、壮阳补肾、提高免疫力等方面。适量饮用可以起到补益健身的作用，但对于肾阳虚寒、高血压等慎用或咨询医生建议后再饮用。
总的来说，鹿茸泡酒是一种传统的养生酒，制作简单，功效明显，但在饮用时仍需注意适量，慎防过量引起的不良反应。