新鲜天麻具有极高的营养价值，营养成分丰富，富含天麻素、香荚兰素、蛋白质、氨基酸和微量元素。与干天麻相比，口感更好，且完全新鲜，没有经过任何加工，因此能最大程度地保留有效成分。那么新鲜天麻有哪些功效与作用呢？吃法又是怎样的呢？下面为大家介绍。
新鲜天麻的功效与作用
新鲜天麻具有镇痛、镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧能力，对心肌缺血有保护作用等食用功效。尤其对多种原因导致的眩晕有良效，同时对老年人常见的高血压、神经衰弱也有良好的治疗作用。
新鲜天麻的吃法
1. 将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟，当作茶饮用，可以有效去肝火、明目、补肾，治疗高血压等症。
2. 将新鲜天麻洗净，放入开水中烫3-5分钟后捞起，待其冷却后切成丝，使用辣椒炒食，可治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。
3. 将新鲜天麻洗净切片，与大鱼头、云腿等调味料一起放入炖盅内炖食，注意在炖的过程中掌握好火候，先处理鱼头以去除腥味。此方法对治疗神经衰弱等症有效。
4. 将鲜天麻洗净切片后放入锅中加水煮30分钟，然后加入鸡蛋煮熟即可食用，能有效治疗头痛、目炫等症状。建议隔日一次。
5. 将新鲜天麻洗净，放入冷水中浸泡约一个小时，切成薄片，与胡萝卜丝、青椒丝一起炒食，非常美味可口。
以上就是关于新鲜天麻的功效、作用以及吃法的相关知识。希望今天分享的内容能帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康。