何首乌，是一种被广泛应用于中医养生的草药之一。它有补肝益肾、润肠通便、黑发等功效。
在中医养生中，何首乌常用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、头发早白等问题。它被认为能够滋补肝肾，强筋骨，促进头发黑色素生成，有利于保持健康。
除了中医养生外，何首乌在饮食养生中也有重要作用。它常被用来熬汤、煲粥等，作为一种滋补食材。
何首乌还含有丰富的多种营养成分，如多糖、蛋白质、维生素等，对身体健康有着积极的影响。
综上所述，何首乌作为一种常见的中草药，在中医养生和饮食养生中都有重要的作用。它不仅能够帮助调理身体，还能够滋补养颜，是一种值得推荐的养生食材。