大葱含有丰富的维生素C和硫化物等营养成分，生吃大葱可以更好地保留这些营养。
生吃大葱可以刺激消化系统，促进食欲，有助于消化和吸收食物，减轻消化不良的症状。
大葱中的挥发油成分具有抗菌和抗病毒作用，生吃大葱可以增强人体免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。
生吃大葱还可以降低血脂，促进血液循环，有助于预防心血管疾病的发生。
大葱中的硫化物具有抗氧化作用，可以延缓细胞衰老，保持皮肤健康。
但需要注意的是，生吃大葱可能会导致口气较重，对胃肠功能较弱的人群不宜多食。
总的来说，适量生吃大葱对于保持身体健康和预防疾病有着积极的作用，但也需要结合个人体质和健康状况来酌情食用。