拍打头部被认为是一种古老的中医养生方法，传统上被认为可以促进头部血液循环，改善头部气血不足的问题。
根据中医理论，白发的形成与气血不畅有关，因此通过刺激头部穴位，可以调整气血，从而有助于白发变黑。
拍打头部应该是轻柔而有节奏的，可以用指腹或者拳头轻轻敲击头部，尤其是白发集中的区域。注意不要用过大的力量，以免损伤头皮。
然而，需要注意的是，拍打头部并不是一种立竿见影的方法，需要持之以恒。而且效果因人而异，对于一些白发形成已久的人来说，效果可能并不明显。
此外，拍打头部也并非适用于所有人群，例如有头皮疾病或者头部受伤的人应该避免使用这种方法。
综上所述，拍打头部让白发变黑的说法虽然有其理论依据，但并非灵丹妙药。在尝试之前，建议咨询医生或者中医师的意见，并结合其他养生方法，才能达到更好的效果。