葛粉来源于葛根，是一种富含植物性蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分的食材。它在饮食养生中被广泛应用。
葛粉具有清热解毒、润肺止咳、降低血脂、调节血糖等功效。其中，清热解毒是其主要功效之一，可帮助清除体内的有害物质，保持身体的健康。
此外，葛粉还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统功能。
在饮食方面，葛粉可以作为食品的添加剂，用于调制各种食品，如葛粉饮品、葛粉面包等。其口感清爽，适合夏季食用。
总的来说，葛粉不仅具有丰富的营养成分，还具有多种功效与作用，是一种健康、天然的食材，适合广大人群食用。但在食用时，仍需注意适量，避免过量造成不适。