肠炎是指肠道黏膜的炎症，常见于细菌、病毒或寄生虫感染引起，也可能与药物过敏、食物中毒等因素有关。
肠炎的症状多样，主要包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。腹泻是最常见的症状，可能伴有腹痛和腹部不适，严重时甚至会出现血便。
治疗肠炎的方法因病因不同而异。对于细菌感染引起的肠炎，常规做法是使用抗生素治疗。对于病毒性肠炎，通常采取对症治疗，如补液、控制腹泻等。此外，对于特定病因引起的肠炎，如寄生虫感染，需要针对性地选用药物进行治疗。
除了药物治疗外，调整饮食也是治疗肠炎的重要措施之一。建议患者在肠炎发作期间避免生冷、油腻、辛辣食物，多食用清淡易消化的食物，如米粥、面食、水果等。同时，保持充足的水分摄入，有助于缓解腹泻、补充体液。
此外，预防肠炎也十分重要。平时应注意个人卫生，避免食用生的或未煮熟的食物，特别是肉类和海鲜。外出就餐时选择正规、卫生的餐厅，避免食用街边摊等不洁食品。定期洗手，保持手部卫生，也是预防肠炎的有效措施之一。
总的来说，肠炎是一种常见但影响较大的肠道疾病，患者应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，也要注意平时的预防工作，保持良好的个人卫生习惯，避免食用不洁食品，预防肠炎的发生。