1. 保护心脏健康：研究表明，番茄红素可以降低心脏病发作的风险。它通过减少心血管疾病的发生和发展，如动脉粥样硬化和高血压，起到保护心脏健康的作用。
2. 抗癌作用：番茄红素具有很强的抗氧化性，可以中和自由基的活性，减少细胞损伤，从而降低多种癌症的发生风险，特别是前列腺癌、肺癌和胃癌。
3. 促进视力健康：番茄红素对眼睛健康也很有益处。它可以减少眼睛疾病的风险，如白内障和黄斑变性，同时有助于保护视网膜，预防眼睛老化。
4. 提升皮肤质量：番茄红素有助于保护皮肤免受紫外线的伤害，减少日晒引起的皮肤损伤，如晒斑和皱纹。它还能够促进皮肤细胞的再生，使皮肤更加光滑、年轻。
5. 增强免疫力：番茄红素能够增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，减少感染的风险。它有助于调节免疫细胞的活性，增加抗体产生，从而加强身体对抗疾病的能力。