1. 维生素C含量丰富的食物：维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以帮助抑制黑色素的形成，促进皮肤的美白。柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、猕猴桃、草莓等都是富含维生素C的食物。多食用这些水果可以有效改善皮肤暗沉的问题。
2. 富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白是皮肤的主要组成成分之一，能够保持皮肤的弹性和光泽。鱼类（如三文鱼、鲑鱼）、猪蹄、猪皮等食物富含胶原蛋白，可以帮助修复受损的皮肤，减少色斑的产生。
3. 含有花青素的食物：花青素是一种天然的抗氧化剂，具有很好的美白效果。紫薯、红薯、紫菜等食物都富含花青素，经常食用可以使皮肤逐渐变得白皙有光泽。
4. 富含维生素E的食物：维生素E具有很好的抗氧化功效，可以保护皮肤细胞不受自由基的损伤，有助于延缓皮肤衰老的过程。杏仁、核桃、花生、菠菜等食物都富含维生素E，可以通过食用这些食物来促进皮肤的美白和去黑色素。
5. 饮水：保持足够的水分摄入对于美白皮肤也非常重要。饮水可以帮助排出体内的毒素，保持皮肤的水润和光泽。每天建议饮水量为8杯水左右，适量的饮水可以让肌肤变得更加细腻。
以上是一些能够帮助美白皮肤和去黑色素的食物，通过合理的饮食搭配，可以从内而外地改善皮肤的问题。但是需要注意的是，饮食调理虽然对皮肤有帮助，但是效果需要长期坚持，同时还需结合良好的生活习惯和适当的保养方法，才能达到更好的效果。