柿子在我国被视为一种养生水果，富含维生素和矿物质，能够促进消化、防止便秘，并有降血压、保护血管的作用。然而，有些人却担心吃柿子会导致结石形成。
传统观念认为，柿子与富含草酸的食物一起食用，会出现结石。草酸是一种在柿子未成熟时含量较高的物质，不完全成熟的柿子中草酸含量较高，成熟后则减少。而草酸在体内结合后可以形成草酸盐结石，加重肾脏负担。
然而，科学研究并没有充分证实柿子直接导致结石形成。事实上，一般的饮食中摄入适量成熟的柿子并不会增加结石的风险。只有在极端情况下，如大量食用未成熟的柿子或与大量富含草酸的食物一起摄入，才可能对身体造成不利影响。
因此，可以简要总结为：适量食用成熟的柿子不会导致结石形成。同时，为了减少食用柿子可能带来的风险，建议选择完全成熟的柿子，并避免与含有大量草酸的食物同时食用。
总的来说，作为一种营养丰富的水果，柿子在适量的情况下对身体是有益的。在饮食方面，均衡摄入各种食物，并保持适当的饮食习惯和生活方式，才能更好地维护身体健康。
在摄取食物时,应该注意搭配,适量为关键,而且需要结合个人体质来合理配置自己的饮食营养,保持规律作息和适当运动,这是预防结石等疾病的重要方式。