菖蒲，又称菖蒲草、苈蒲、俗称艽，是一种多年生的草本植物。在中医养生中，菖蒲被广泛用于药用和日常保健。
菖蒲具有温中散寒、祛湿开胃、解毒消肿的功效。它可以袪湿除寒，温中健脾。在寒冷的冬季，适量食用菖蒲可以帮助驱寒保暖，增强身体的抵抗力。
菖蒲还具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题。在中医学里，菖蒲被认为是一味安神药，具有镇静催眠的功效。
除了药用外，菖蒲还可以用于美食烹饪。它的根茎可入药、亦可食用。烹饪时，将菖蒲切片或切丝，可以用来炒菜、蒸鱼等，不仅增添了菜肴的香气，还具有开胃的作用。
此外，菖蒲还可以用于香薰保健。将菖蒲研磨成粉末，可以用来制作香包、香囊等，具有驱虫、驱邪避瘟的功效。将菖蒲粉末放在枕头下或衣柜里，可以起到除味消疫的作用。
总的来说，菖蒲是一种多功能的中草药，在养生保健中有着广泛的应用价值。但需要注意的是，在使用菖蒲时，要遵医嘱用药，避免过量，以免对身体造成不良影响。