1. 清蒸生蚝
材料：新鲜生蚝、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、橄榄油。
做法：将生蚝冲洗干净，蒸锅烧水至开，将蒸锅垫上生蚝，撒上切好的葱姜蒜，淋上少许料酒和生抽，再加盖蒸约5-8分钟，至蚝壳敞开即可。最后淋上橄榄油，香气四溢，清甜爽口。
2. 红烧生蚝
材料：生蚝、葱姜蒜、红烧酱油、糖、盐、料酒、清水。
做法：将生蚝冲洗干净，锅中放少许橄榄油，加入切好的葱姜蒜爆香，放入生蚝煸炒至变色，加入适量红烧酱油、糖、盐、料酒和清水，小火焖煮10分钟，汁料收浓即可。
3. 生蚝煎
材料：生蚝、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉。
做法：将生蚝冲洗干净备用，打散一个鸡蛋备用，将生蚝裹上盐和黑胡椒粉，裹上面粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，将油烧热，放入生蚝煎至金黄色，捞出沥干油即可。
4. 蒜蓉蒸生蚝
材料：生蚝、蒜末、葱花、生抽、盐、橄榄油。
做法：将生蚝洗净，蒜剁成末，葱切葱花备用，将生蚝码放在碟子里，撒上盐、蒜末、葱花，淋上生抽和橄榄油，上锅蒸8-10分钟，蒸熟后即可食用。清香可口。
无论您选择哪种做法，生蚝都是一种美味健康的海鲜食材，丰富的蛋白质和微量元素有助于增强身体免疫力，值得在餐桌上享用。