对于需要迅速降低血糖的人群，选择合适的食物尤为重要。以下是一些可以帮助降低血糖水平的食物：
1. 红薯：红薯的血糖指数较低，而且富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。
2. 苦瓜：苦瓜被称为降糖圣品，含有一种叫做苦瓜素的物质，可以帮助降低血糖。
3. 酸奶：选择无糖或低糖的酸奶，其中的益生菌有助于降低肠道中的糖吸收。
4. 燕麦：燕麦中的β-葡聚糖可以减缓血糖的升高速度，还含有丰富的膳食纤维。
5. 杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸和谷氨酸，可以帮助稳定血糖。
6. 鸡蛋：蛋白质丰富的鸡蛋可以减慢胃排空速度，延缓血糖的上升。
需要注意的是，不同人的身体状况和反应不同，建议在选择食物调整血糖时，最好咨询营养师或医生的建议。同时，保持适量的运动也是控制血糖的重要手段。