蒲公英（学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）是一种可食用的野草，被广泛用于中医和草药治疗。它具有利尿、解毒、清热等功效，常用于治疗水肿、黄疸、雀斑等症状。
然而，尽管蒲公英有许多益处，但也存在一些副作用需要注意。在中医理论中，蒲公英属于寒凉性质的草药，长期或大量食用可能引起身体寒凉、消化不良等问题。
一些人群不适合食用蒲公英，包括孕妇、体质虚弱、脾胃虚寒的人群。对于这些人群，蒲公英可能加重体内寒气，导致不适症状加重。
此外，蒲公英还可能对药物治疗产生影响。由于其具有利尿作用，与某些利尿药物同时使用可能导致药效增强，造成电解质紊乱等问题。
因此，在食用蒲公英时，应注意以下事项：1. 量力而行，避免长期或大量食用；2. 孕妇及体质虚弱者慎用；3. 如正在服用药物，应先咨询医生或药师是否适合同时食用蒲公英。
总之，蒲公英是一种有着丰富药用价值的植物，但在食用时应注意适量，并避免对自身健康造成不良影响。如有不适，应及时就医或咨询专业医师的意见。