1. 富含维生素C：柚子皮是维生素C的良好来源，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。
2. 减肥健身：柚子皮中富含纤维，可以帮助促进肠道蠕动，促进消化，有助于减肥和保持身体健康。
3. 改善消化：柚子皮中的黄酮类化合物和挥发油成分有助于促进胃肠道蠕动，帮助改善消化问题，减轻胀气和消化不良。
4. 降低胆固醇：柚子皮中的柚皮素具有降低胆固醇的作用，有助于降低血脂，减少心血管疾病的发生风险。
5. 抗炎作用：柚子皮中的黄酮类化合物和挥发油成分具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应，缓解关节疼痛和肌肉疲劳。
6. 改善睡眠：柚子皮中的挥发油成分有助于放松神经系统，改善睡眠质量，减轻失眠问题，帮助人们获得更好的睡眠。
7. 防治感冒：柚子皮中的挥发油成分有助于清热解毒，可以帮助预防感冒和呼吸道感染。
8. 改善皮肤：柚子皮的挥发油和黄酮类化合物对皮肤有益，具有抗氧化和抗菌作用，可以帮助改善皮肤质地，减少痘痘和炎症。
9. 提高免疫力：柚子皮中的维生素C和黄酮类化合物有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力，预防疾病。
10. 预防癌症：柚子皮中的柚皮素和其他化合物具有抗氧化作用，对预防癌症有一定帮助。
综上所述，柚子皮富含多种有益健康的营养成分，具有许多功效和作用，适量食用柚子皮可以改善健康状况，提高免疫力，预防疾病。但应注意避免过量食用，因为柚子皮中含有柚皮素等成分可能对某些人群产生副作用。
在食用柚子皮时，最好选择有机柚子，确保柚子皮没有受到化学农药和其他污染物的污染。可以将柚子皮削下后晒干，制成干柚子皮，用于泡茶或烹饪，充分发挥其营养价值。