冰糖雪梨，是常见的中医养生食材，被认为有清热润肺、止咳化痰的功效。
蒸冰糖雪梨和煮冰糖雪梨，区别在于烹饪方式和功效。
蒸冰糖雪梨：将去皮的梨子放入蒸锅中，加入适量的冰糖，大火蒸熟后食用。蒸冰糖雪梨能够更好地保留梨的营养成分，有助于清热润肺，适合干咳少痰的人群。
煮冰糖雪梨：将去皮的梨子和适量的冰糖一起放入锅中，用水煮熟后食用。煮冰糖雪梨虽然在煮的过程中会流失一部分营养成分，但更容易软化梨子，适合湿热咳嗽、痰多的人群。
选择蒸还是煮冰糖雪梨，可以根据个人体质和咳嗽症状进行选择。
无论是蒸还是煮冰糖雪梨，都只是中医食疗中的一种方法，如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医。