急性肠胃炎是由细菌、病毒或寄生虫感染引起的肠胃道疾病，常见症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。大多数急性肠胃炎是由于食物中毒或感染引起的。急性肠胃炎通常是一种自限性疾病，即在适当的治疗下，大多数患者能够逐渐康复。
急性肠胃炎一般会自愈，但在病程中患者需要适当的休息，保持良好的饮食习惯。以下是一些建议：
1. 饮食方面，避免食用生冷食物、油腻食物、辛辣食物。多食用易消化的清淡食物，如面粥、煮蛋、煮熟的蔬菜等。
2. 饮食上尽量避免吃过于刺激性的食物，如辣椒、油炸食品等。
3. 注意补充水分，多喝水、米汤、姜茶等，保持身体水分平衡。
4. 在病程中可以适当服用一些支持消化道健康的药物，如益生菌。
急性肠胃炎的预防也非常重要。以下是一些建议可以帮助预防急性肠胃炎的发生：
1. 注意个人卫生，勤洗手，饭前便后要洗手，保持环境清洁。
2. 食物安全是预防感染最关键的环节，避免食用变质食品、生冷食物，确保食物煮熟煮透。
3. 避免到人口密集、卫生条件差的场所，尽量避免接触患有传染性疾病的人群。
总之，急性肠胃炎通常是一种自限性疾病，患者可以在适当的治疗和自我管理下逐渐康复。注意良好的饮食习惯和预防措施也能有效降低急性肠胃炎的发生率。
如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，根据医生的建议进行治疗。