马齿苋菜的作用和功效主要包括：
1. 清热解毒：马齿苋菜含有蛋白质、维生素C、维生素B族、磷、钙和胡萝卜素等，具有清热解毒、消炎止痛的功效，有助于排除体内湿热毒素。
2. 润肠通便：马齿苋菜中富含植物纤维，可增加肠道蠕动，促进排便，起到润肠通便的作用，有助于预防便秘。
3. 补血养胃：马齿苋菜中含有丰富的铁元素，有助于补血增血，并且具有养胃健脾的功效，适合贫血、胃炎、胃溃疡等人群食用。
4. 减肥美容：马齿苋菜是一种低热量食品，富含胡萝卜素和维生素C等美容养颜成分，有助于减肥塑身、美白肌肤。
5. 调节血脂：研究表明，马齿苋菜中的一些成分具有降血脂、降血糖的作用，可辅助调节血脂，预防心血管疾病。
总的来说，马齿苋菜作为一种常见的野菜，不仅口感鲜美，而且具有多种药用功效，适合广大人群食用。
需要注意的是，食用马齿苋菜时应选择新鲜的、无农药残留的原料，避免与一些药物同时食用，以免引起不良反应。
以上是关于马齿苋菜的作用和功效，希望可以帮助大家更好地了解这种食材。