1. 降血脂：苦荞茶含有丰富的荞麦多酚，可以帮助降低人体内的胆固醇水平，有助于减少动脉硬化的风险。
2. 减肥瘦身：苦荞茶可以促进脂肪的燃烧，有助于减少体内脂肪的积累，是一种有助于减肥瘦身的健康饮品。
3. 抗氧化：苦荞茶中含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老。
4. 改善睡眠：苦荞茶中的多种成分对神经系统具有调节作用，有助于缓解压力和焦虑，有助于改善睡眠质量。
5. 抗疲劳：苦荞茶可以提高人体的抗氧化能力，补充体力，有助于缓解疲劳、增加精力。
6. 保护心脏：苦荞茶中的多酚类物质有助于保护心脏血管，可以降低心脏病的风险，维护心血管健康。
7. 净化肝脏：苦荞茶可以帮助肝脏排毒，净化肝脏，有助于改善肝功能，保护肝脏健康。
8. 缓解便秘：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘问题。
总的来说，苦荞茶具有多种健康功效和作用，适量饮用有助于维护身体健康，但需要注意个人体质和饮用量。
在添加其它调味时可使苦味减弱,如红糖、冰糖、柠檬和蜂蜜等。
请注意：苦荞茶并非适用于所有人，对苦荞敏感或存在过敏情况的人应慎饮。孕妇、妇女来月经时及有胃溃疡的人慎饮。
在添加其它调味时可使苦味减弱，如红糖、冰糖、柠檬和蜂蜜等。
为了更好的享受苦荞茶的功效和作用，建议选择优质的苦荞茶叶，并控制好饮用量。
在日常生活中，可以适量饮用苦荞茶，搭配健康的生活习惯，有助于改善身体健康，提高生活质量。