炒黄豆的功效与作用：
1. 丰富的蛋白质：黄豆是蛋白质含量极高的食物之一，炒黄豆不仅仅可以增加食欲，还能提供人体所需的蛋白质，对于肌肉生长和修复有很好的作用。
2. 提高免疫力：黄豆含有丰富的维生素和微量元素，炒黄豆中的营养成分有助于提高机体的免疫能力，增强身体抵抗力，减少感冒的发生。
3. 降低血脂：黄豆中含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，炒黄豆有助于降低胆固醇，减少动脉硬化的风险，有益于心血管健康。
4. 缓解疲劳：炒黄豆中含有丰富的矿物质和维生素B群，可以帮助缓解身体疲劳，提升精力和体力，是一种理想的补充能量的零食。
5. 改善消化系统：炒黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，改善消化系统功能，保持肠道健康。
6. 预防骨质疏松：黄豆中的异黄酮有助于增加骨密度，炒黄豆作为富含植物雌激素的食物，可以帮助预防骨质疏松症的发生。
总结：炒黄豆是一种营养丰富、功能多样的食物，经常食用有助于提高人体免疫力、增加肌肉力量、降低血脂、缓解疲劳等。但是要适量食用，一次不宜过多，以免引起消化不良。
在享用美味的同时，也能兼顾身体健康，宜珍惜并合理利用这种宝贵的食物资源。