肠炎是指肠道黏膜受炎症破坏引起的一种疾病，主要包括急性肠炎和慢性肠炎。
肠炎的发生有多种原因，常见的包括：
1. 病毒感染：如轮状病毒、腺病毒等会引起急性肠炎。
2. 细菌感染：如大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌感染也是常见的肠炎原因。
3. 食物中毒：食用受污染的食物或饮用污染的水可引起急性肠炎。
4. 自身免疫：自身免疫性疾病也可能导致慢性肠炎，如克罗恩病、溃疡性结肠炎等。
5. 其他原因：肠道寄生虫、药物反应、化学物质刺激等也可能引起肠炎。
了解肠炎的引起原因对于预防和治疗肠炎至关重要。通过避免食用生的或不洁食物、加强个人卫生、避免过度使用抗生素等方式可以降低患肠炎的风险。对于已经患上肠炎的患者，应及时就医，按医嘱进行治疗，保持适当的休息，避免劳累和食用刺激性食物。
总之，肠炎是一种常见的肠道疾病，了解其引起原因有助于预防和治疗。保持健康的饮食习惯、定期进行体检、保持良好的生活习惯可以有助于预防肠炎的发生，提高生活质量。