铁皮枫斗，又称铁皮枫术，是一种常见的中药材。它属于菊科植物锦葵属铁皮枫斗的干燥成熟果实，具有多种功效与作用。
铁皮枫斗的主要功效包括清热润肺、化痰止咳、健脾和胃、补肾固精等。在中医养生中，铁皮枫斗常被用于治疗咳嗽、咳痰、肾虚等症状。
此外，铁皮枫斗还具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，有助于提高人体的免疫力，预防感冒和呼吸道疾病。
食用铁皮枫斗可以通过煮水冲泡、炖煮或煲汤等方式。一般来说，每次可取适量铁皮枫斗，用清水浸泡后，再加入适量的水，煮沸后改小火炖煮片刻即可。也可以与其他药材一起炖煮，增强功效。
铁皮枫斗性平味甘、辛，入肺、胃、肾经，适合咳嗽多痰、咳血、肺虚肺燥、肾虚频尿、耳鸣失聪等症状的人群食用。
在饮食养生中，铁皮枫斗可以作为食材应用于烹饪中，增加菜肴的药膳效果。同时，也可以搭配其它食材制作铁皮枫斗糕、铁皮枫斗汤等食物，既滋补又美味。
需要注意的是，怀孕期间、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜过量食用铁皮枫斗，以免影响健康。
总的来说，铁皮枫斗作为一种传统的中药材，不仅具有多种功效与作用，还可以通过食用的方式增加养生效果。合理食用铁皮枫斗，有助于改善身体健康，是一种值得推荐的养生食材。