红豆和薏米都是中医养生中常用的食材，它们被认为具有清热解毒、利水消肿等功效。
煮红豆薏米首先要准备好足量的红豆和薏米，一般比例是红豆：薏米为2:1。
首先将红豆和薏米洗净，泡水泡约2个小时，这样可以去除多余的杂质和淀粉，同时有利于煮熟。
之后倒入清水，水量要稍微多一点，因为红豆和薏米容易吸水。然后开大火煮沸，再转为小火，慢慢炖煮。
在煮的过程中可以适量加入生姜片，生姜具有去湿、温胃的作用，可以增加煮出的红豆薏米的养生功效。
继续炖煮至红豆和薏米变得软烂，吸满了水分。可以根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜，提升口感。
最后将煮好的红豆薏米装入容器中，待稍微冷却后即可享用。一般建议晚饭后食用，有助于身体排湿。
注意：煮红豆薏米时，水要经常掂量，以免煮干。建议每周食用1-2次，可以帮助去除体内湿气，改善体质。
以上是关于红豆薏米的煮法和去湿气的相关介绍，希望对您养生有所帮助。在饮食过程中，也可以根据个人口味适量添加其他食材，如莲子、桂圆等，共同熬煮，达到养生的效果。