1. 姜黄的功效与作用：
姜黄主要含有姜黄素，具有很好的抗氧化、抗炎和抗菌作用，有助于提高人体免疫力，预防和辅助治疗疾病。姜黄还可以促进消化，改善胃肠道健康，并具有抗癌、保护肝脏、预防心血管疾病等多种功效。
2. 姜黄的禁忌情况：
尽管姜黄有很多好处，但也存在一些禁忌情况需要注意。首先，孕妇在孕期最好避免大量摄入姜黄，以免影响胎儿发育。其次，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的人群应慎用姜黄，以免刺激胃黏膜加重病情。另外，过敏体质的人群应慎重食用姜黄，以免引发过敏反应。
总之，姜黄作为一种重要的中药材，具有多种功效与作用，但在使用时也需要根据自身情况谨慎选择，特别是在特定人群中需要注意禁忌情况。