肉类食物的“罪状”
1.脂肪问题
蛋白质含量能否成为食物首要的衡量标准取决于食物中其他营养成分的利弊。
虽然猪肉富含蛋白质，但脂肪含量也较高，并且主要是饱和脂肪。在如今能量过剩的时代，摄入过多的饱和脂肪对肥胖和心脑血管疾病的影响很大。
2.激素问题
现如今，大多数肉类都经过激素处理，包括鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉，尤其是雌激素。雌激素过高与某些疾病有一定关系，如乳腺癌、纤维瘤和卵巢癌等。虽然不能说这些疾病完全是由于食用激素处理过的肉引起的，但摄入过多与之有一定关系。
3.抗生素问题
为了降低畜禽疾病的发病率，养殖户在饲料中添加大量药物，包括抗生素，以预防感染和促进生长。由于动物生活在拥挤且食物充足的环境中，它们变得肥胖和懒散，抵抗力不断下降。随着时间的推移，动物体内产生了对抗生素的耐药性，剂量减少后无法有效作用，只能增加药物剂量。
这些问题最终都影响到了我们人类身上，导致各种疑难杂症和各种疾病的出现。
4.生长环境问题
为了在有限的空间中获得更大的回报，养殖户提高了畜禽的饲养密度，这降低了动物的生活环境质量。在这种环境下生长的畜禽情绪不好，身体状况下降。
大量研究表明，动物情绪不稳定时会产生对身体健康有害的毒素。这不仅危害了动物本身，而且当人类大量摄入这种肉类时也会受到影响。
5.化学添加物问题
这是大家都知道的，动物肉类很难长时间储存，很快就会自然腐烂变成发病的灰色。
为了让肉类看起来不腐烂，肉商在肉中加入了硝酸盐、亚硝酸盐或其他防腐剂，使肉类呈现鲜红色。
近年来的研究不断指出：这些添加物多是致癌物质。田纳西州的欧克瑞国立实验室的癌症研究专家威廉李金斯克博士说：“含硝酸盐的东西，我连喂猫都不会用。”
虽然肉类对人类的危害并不是直接的因素，但人们应该注意，不能过量食用任何食物，特别是这些高蛋白、高脂肪的肉类。虽然动物蛋白质接近人体，易于吸收，但现在肉类存在的问题实在太多。
因此，人们在摄入肉类食物时需要适量，以植物性食物为主，将动物性食物作为辅助。这是我们祖先留下的规矩。如果打破了这种规律，人们迟早会为此付出代价，而这个代价就是健康。