紫包菜的原名为紫甘蓝，是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，也是结球甘蓝的一种类型。它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等多种维生素，以及铜、铁、硒、钙、锰、锌等多种矿物质。那么，紫包菜有哪些功效和作用呢？接下来我们为您解答。
紫包菜的功效和作用
1、防衰老
紫包菜富含原花青素，具有强烈的抗氧化作用。食用紫包菜可以降低体内氧化还原反应，减缓衰老速度。
2、瘦身减肥
紫包菜中的营养元素可以提高血液中的氧气含量，促进脂肪分解和消耗，起到瘦身减肥的作用。
3、保肝护肝
紫包菜富含半胱氨酸和优质蛋白质，能够刺激肝脏细胞产生对身体有益的Ⅱ型酶，有助于肝脏解毒。紫包菜常用于治疗脂肪肝、酒精肝以及其他肝脏功能障碍。
4、强身健体
紫包菜含有丰富的维生素和营养素，可以满足人体对维生素的需求，有助于强身健体。经常食用紫包菜可以有效预防感冒，在感冒季节还可以减轻关节疼痛等不适症状。
以上就是紫包菜的功效和作用介绍，希望对您有所帮助。祝愿您身体健康，生活愉快。