大家都知道，血糖较高的人群需要特别关注血糖波动情况，控制饮食更是糖友的必修课。
而早餐是三餐中尤为重要的一餐，糖友经过了一晚上的消耗，体内的血糖含量较低，如果早餐吃得不对，可能会造成血糖波动幅度过大，不利于健康。
以下是3种不适合糖友的早餐搭配：
1. 白粥+咸菜+馒头
“白粥+咸菜或榨菜+馒头”是常见的中式早餐搭配，但这样的饮食结构对糖友来说并不合适。
白粥和馒头都属于主食，提供丰富的碳水化合物，但缺乏足量的蛋白质、维生素等营养物质。而咸菜、榨菜和新鲜蔬菜相比，缺少维生素且含钠盐过高。
此外，白粥和馒头的血糖生成指数较高，会对餐后血糖产生较大影响，不适宜作为糖友的常用早餐。
2. 豆浆+油条
“豆浆+油条”这种常见组合也不适合糖友，因为油条是血糖生成指数较高的食物，且含脂肪量较高。即使市面上卖的豆浆是为了口感好而添加了较多糖分，也不适宜糖友饮用。
如果血糖偏高的人想喝豆浆，建议最好选择无糖或低糖的。
3、汉堡+咖啡
“汉堡+咖啡”是常见的西式早餐搭配，这样的饮食结构热量较高，一不小心就容易摄入过多的能量。
汉堡中的面包血糖生成指数高，会导致餐后血糖迅速升高，而且汉堡里炸过的肉类含有大量脂肪，过多摄入脂肪会延迟胃的排空，影响血糖的自然下降。
此外，也不建议糖友经常饮用咖啡，因为咖啡因不利于血糖的控制。
糖友健康早餐的3个原则：
1. 定时定量
早餐不可过量，也不能不吃。不吃早餐会导致血糖过低，可能引起低血糖反应甚至昏迷，对糖友健康影响更大。因此，为了保持血糖稳定，一定要定时定量吃早餐。
2. 选择合适的食物
在选择多样化的食物时，要注意这些食物的血糖生成指数。
例如：可以选用粗粮面包替换普通面包，选择杂粮饭代替白米饭，摄入富含优质蛋白的食物如鸡蛋、瘦肉、无糖豆浆和脱脂牛奶等。同时，还要确保摄入足够的蔬菜，尤其是叶菜类。
3. 注意进食的顺序
一般来说，在正式用餐之前半个小时喝水、汤或其他流食（包括豆浆、牛奶等），在用餐过程中尽量不喝水；开始用餐时，先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食；水果最好放在两餐之间作为加餐。