提子作为四大水果之首，具有很强的养生功能，吃水果爱好者不可错过。下面我们来了解一下提子的功效与作用。
一、提子的功效与作用
1. 抗毒杀菌
提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质特异性结合，使其失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等具有很好的杀灭作用。
2. 防癌抗癌
提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物，具有较高的含量，能有效防止正常细胞的癌变，并抑制恶性细胞的扩散，因此具有较强的防癌抗癌功能。
3. 防治贫血
提子中含有一定量的维生素B12，这种维生素在人体的造血过程中起着重要作用。由于人体不能自行合成维生素B12，并且对其吸收速度较慢，很容易导致维生素B12缺乏，造成造血功能下降，引发恶性贫血。而提子中维生素B12的含量较高，尤其红葡萄酒中的维生素B12含量每升约为12～15mg，常喝红酒有助于治疗恶性贫血。
4. 养颜护肤
提子中含有一种强力氧化剂：类黄酮，能清除体内自由基，延缓衰老。同时，提子中胡萝卜素的含量也很高，食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
5. 预防动脉粥样硬化
提子中富含维生素P，能降低血管的脆性和通透性，保持血管的正常弹性。而提子酒能减少低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白，对预防动脉粥样硬化有很好的效果，经常食用提子可减少冠心病的死亡。
6. 利尿消肿
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等具有很好的利尿、消肿作用。此外，提子中富含钾元素，能调节机体内的体液平衡，增强肾脏功能，对利尿和消肿都有帮助。
二、提子的饮食禁忌
1. 糖尿病患者、便秘者和脾胃虚寒者应少食红提子。
2. 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。
3. 吃红提子后不宜立即喝水，以免引发腹泻。